本实用新型公开了一种电压力锅开盖保护装置，包括与锅体铰链连接的翻盖式锅盖、安装在翻盖式锅盖上的开盖旋钮组件、固定在翻盖式锅盖内的内衬盖板以及与内衬盖板可拆卸连接的可拆式内盖，其中开盖旋钮组件包括周边设若干扣边的锁圈和可与锁圈连动的旋钮，所述可拆式内盖上设置限制旋转销，所述内衬盖板上设置与所述限制旋转销相适配的限制旋转孔；其特征在于：所述可拆式内盖上表面对应所述锁圈的位置设置与所述锁圈相配合的可限制所述旋钮转动的定位件。本实用新型在锅内有压力的情况下，可拆式内盖向上顶使其上表面的定位件插入所述锁圈使锁圈卡住不能转动，该开盖保护结构可靠、操作更安全。可适用于各种翻盖式电压力锅。