一种新型电压力锅开合盖安全保护装置，包括拨动滑块1、推杆弹簧2、螺钉3、推杆4、锅盖内衬5、锅盖6、微动开关7。拨动滑块安装在锅盖内衬上，使拨动滑块的下平面与锅盖内衬的上平面贴和，拨动滑块在锅盖内衬上按固定的角度滑动，同时带动锅盖按固定的角度滑动。推杆与推杆弹簧安装在锅盖内衬上，并用螺钉连接固定。推杆的下平面与锅盖顶端靠近，推杆的侧面有一个向上的伸出端，此伸出端穿过锅盖内衬上的孔并与锅盖内衬的上平面平齐，当锅内起压，并达到密封状态时，在锅内压力的作用下，将锅盖向上推高2～3毫米，从而推动推杆向上推高2～3毫米，使得推杆侧面的伸出端高出锅盖内衬的上平面2～3毫米，扣住拨动滑块不能拨动。达到不能开盖的目的。