一种电压力锅的控制装置包括单片机、温度传感器，其特征在于：还包括一时间存储器，时间存储器与单片机连接。由于采用这样的结构，当消费者选择某功能时，设定加热时间，该加热时间记忆在时间存储器内，当再次使用时，选择相同功能时，无需设定时间，消费者使用方便；并可以手动恢复出厂设置或重新设定加热时间。故它不仅能记忆上次所选功能的加热时间，作为下一次所选功能的加热时间，而且还可手动再调节加热时间。