本实用新型公开了一种压力锅限压排气阀，包括阀芯、顶针、腔体、弹簧、阀座、第一螺母、密封圈、第二螺母；第二螺母把阀芯、阀座固定在锅盖上，由密封圈密封；腔体上部中间为凹状，并在中心处开有孔；顶针上端设有螺纹，螺纹穿越所述孔，由第一螺母锁定；弹簧上端与腔体凹位底部相抵，下端与顶针的肩部相抵；腔体插套入阀座，阀座侧壁下部开有至少两个豁口，豁口上沿按顺序设置有低位、高位和中位，腔体周壁下方设有与豁口对应的扣钩；扣钩扣住豁口的上沿，腔体周壁下端还设有至少两个位置靠下的缺口，阀座底部内设有与该缺口相适配的凸起。本实用新型结构合理、成本低、操作方便、密封性能好。