本实用新型涉及一种冷冻设备，具体提供一种双面接触式速冻机。其结构包括框架，所述框架前方设置前门，框架两侧设置有侧门，所述框架下端设置有底座，所述底座与框架之间设置有氨泵和低压储液桶。与现有技术相比，本实用新型的一种双面接触式速冻机，其多层蒸发器由于采用金属软管连接，不仅可单独升降，方便操作，而且上下两层蒸发器闭合后与速冻品的上下两面直接接触，提高了冷气传导效率，缩短了速冻时间。