一种天然咖啡香料的制备方法

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摘要

本发明公开了一种天然咖啡香料的制备方法，包括：将咖啡豆原料进行超临界二氧化碳萃取，得所述天然咖啡香料；所述超临界二氧化碳萃取的条件为：萃取温度40～80℃，萃取压力20～40MPa，萃取时间1～2h。本发明所述天然咖啡香料的制备方法利用超临界二氧化碳萃取，提取出来的咖啡提取物，香气浓郁，具有浓厚的烘烤味和焦香味，凸显天然咖啡的香气特征，香气物质丰富，既能提高咖啡香气成分的提取率，又能最大限度的保持原有咖啡的香气成分，是一种较好的天然咖啡香料，将该天然咖啡香料运用于实际的产品，可以制备出具有天然的特征的产品，满足当今消费者对于香精产品天然风味的追求，实际的生产和应用效果明显。

基本信息

专利标题：

一种天然咖啡香料的制备方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN108865439A

申请号：

CN201810704609.5

公开（公告）日：

2018-11-23

申请日：

2018-06-29

授权号：

CN108865439B

授权日：

2022-04-05

发明人：

陈小玲蓝锦明杨欣怡高群玉陈云

申请人：

雅迪香料（广州）有限公司;华南理工大学

申请人地址：

广东省广州市广州经济技术开发区永和经济区永顺大道中15号

代理机构：

广州三环专利商标代理有限公司

代理人：

宋静娜

优先权：

CN201810704609.5

主分类号：

C11B9/00

IPC分类号：

C11B9/00