本实用新型公开了一种烹饪锅用可快速拆卸的手柄，包括：手柄组件和手柄连接组件，所述手柄组件包括手柄前端部、手柄末端部、连接轴和手柄外壳，所述手柄外壳为两端设有开口，内部中空的壳体，且手柄外壳两端分别与手柄前端部和手柄末端部上设置的连接台阶限位连接，所述连接轴带螺纹一端依次贯穿手柄末端部和手柄外壳并与手柄前端部螺纹连接，所述手柄前端部上下端面开设有安装控制按钮的贯穿通孔，所述手柄连接组件设置在手柄组件前端，且手柄连接组件包括上手柄连接件和下手柄连接件。本实用新型具备结构简单，手柄连接组件连接牢固，不易松动，且手柄组件可通过按压控制按钮便可快速的将手柄组件拆卸，增加了用户的使用体验感。