一种豆瓣酱甜瓣子的二次发酵系统
授权
摘要
本实用新型公开了一种豆瓣酱甜瓣子的二次发酵系统，包括储水桶、加热器、发酵池和加热盘管，所述储水桶、加热器和加热盘管通过连接管道依次连通。所述加热盘管固定设置于所述发酵池内，所述加热盘管包括设置于发酵池上下位置的第一组加热盘管和第二组加热盘管，且第一组加热盘管和第二组加热盘管均通过连接管道与所述储水桶和加热器连通。本实用新型通过储水桶、加热器和加热盘管组成的二次发酵系统，可对发酵池内的豆瓣酱进行实施加热及温度控制，可有效保证发酵效果，且将原有的发酵时间由半年缩短至40天左右。
基本信息
专利标题 ：
一种豆瓣酱甜瓣子的二次发酵系统
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201920959184.2
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-06-25
授权号 ：
CN210367708U
授权日 ：
2020-04-21
发明人 ：
赵文强万明李云林熊建军姜建云
申请人 ：
江苏恒顺醋业云阳调味品有限责任公司
申请人地址 ：
重庆市云阳县双江镇云江大道88号
代理机构 ：
深圳市兴科达知识产权代理有限公司
代理人 ：
刘鑫
优先权 ：
CN201920959184.2
主分类号 ：
C12M1/38
IPC分类号 ：
C12M1/38 C12M1/00 A23L11/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12M
酶学或微生物学装置
C12M1/34
•用条件测量或信号传感方法测量或检验，如菌落计数器
C12M1/36
包括条件或时间反应控制，如自动控制的发酵器
C12M1/38
温度反应性控制
法律状态
2020-04-21 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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