本实用新型公开了一种食品烘干机，包括：烘干机壳体、烘干仓、加热器和风机；所述烘干仓沿所述烘干机壳体长度方向安装在所述烘干机壳体内部，两端侧壁与所述烘干机壳体对应侧壁固定，在所述烘干仓下侧安装有加热器，所述风机的进气口通过管路连接所述加热器的出气口，所述风机的出气口朝向所述烘干仓；所述烘干仓为筒状，内部安装有与其同轴的旋转轴，所述旋转轴一端贯穿所述烘干仓和所述烘干机壳体的一侧壁并与电机的输出轴连接，另一端通过轴承固嵌在所述烘干机壳体一端侧壁上，与所述烘干仓转动连接，所述旋转轴上焊接有螺旋叶片；本实用新型利用加热器加热空气，通过风机将热空气对食品进行烘干，温度变化小，防止温度过高导致食品变质。