本实用新型提供了一种食品烘干机，属于食品加工设备技术领域。它解决了现有的干燥食品烘干过程效率不高的问题。本食品烘干机包括架体，架体内设有用于输送物料的输送装置，架体的上方设有用于投入物料的开口，架体的底部开设有用于输出物料的出口，出口的下方固定设有用于收集物料的收集箱，架体的内腔周壁设有若干加热块，加热块内设有电热丝，架体的侧面还开竖向设有若干通风口，且该通风口处的架体上固定设有鼓风机，鼓风机通过通风口将风流鼓入到架体内。与现有技术相比，本食品烘干机通过高密集的外界热量能源和气体流量能源使物料烘干效率极快，提高了出料率。