本实用新型公开了一种食品烘干机，包括箱体和待烘干香肠，所述箱体的内部设有多个待烘干香肠，所述待烘干香肠通过烘干架与箱体相连接。该食品烘干机，通过箱体、待烘干香肠和烘干架之间的配合，将待烘干香肠与挂钩之间相挂接后，在将电热棒和电机进行供电，电热棒通电后可以向四周发出热能，同时电机通电后可以使横杆和齿牙柱同时进行转动，继而能够使圆筒和内齿牙环进行转动，期间因内齿牙环与第二齿轮的啮合连接关系以及第二齿轮与第一齿轮的啮合关系了，进而能够使每个第二齿轮进行自转，进而待烘干香肠会进自转，继而使得待烘干香肠的烘干效率效果得以提升，利于香肠的高效烘干作业。