本实用新型涉及炒茶技术领域，且公开了一种自动炒茶装置，解决了一般的自动炒茶装置在使用的过程中，其内部的物料容易出现受热不均匀的现象，且一般的自动炒茶装置不能够对其内部的碎屑进行过滤处理的问题，其包括底板，所述底板顶端的两侧均固定安装有支撑柱；本实用新型，通过设置的电动机和斜板等的配合使用，能够将滚筒底部的物料带动到滚筒的顶部，使物料循环动作，使物料受热更加均匀；通过设置的第二齿轮、链条、第一齿轮、第一转轴和筛筒等的配合使用，能够使第一齿轮通过带动第一转轴带动筛筒转动，由于筛筒的内部与滚筒的内部设置相同，故能够将物料从底部带动顶部，然后碎屑穿过筛筒落下，从而对物料内部的碎屑进行处理。