本实用新型公开了一种用于食品加工的大料配料装置，包括安装于支架的暂存罐，真空吸料器，和螺杆输送器，所述真空吸料器固定安装于支架的上横梁，并位于暂存罐下端的出料口，所述螺杆输送器固定安装于支架，并且位于真空吸料器的出料端；在所述螺杆输送器的出料口下方设置有固定安装于支架下横梁的称量斗，该称量斗的出料口与安装在AGV小车上端的周转桶相匹配。本实用新型设计合理，结构简单，使用方便，用于食品加工工序中的对大物料的配料，各个设备布局合理，在使用时采用多个该配料装置组成配料组，每个配料装置装入不同物料，从而实现大颗粒物料的配置；有效提高了配料的精度，降低工人的劳动强度，提升工作的效率，改善工作的环境。