本实用新型属于果酒酿造领域，具体为用于果酒酿造的冷藏机构，包括冷却机构，所述冷却机构包括冷却圈、输液管、水泵、换热器，所述冷却圈上设有所述输液管，所述输液管上设有所述水泵，所述水泵上方设有所述换热器，所述冷却机构上设有用于储存果酒的冷藏机构，所述冷藏机构上设有用于进料的封存机构，所述冷藏机构包括储存桶、控制器、显示屏、按键、出酒管，所述储存桶前部安装有所述控制器，所述控制器上嵌入有所述显示屏，所述显示屏下方设有所述按键，所述储存桶底部中间安装有电机。本实用新型采用冷藏机构，从而可以带动果酒进行搅拌，从而使冷却机构对果酒快速降温冷藏，因此可以提高果酒的酿造品质。