本实用新型提供一种肉类食品加工用切块机，涉及食品加工领域。该肉类食品加工用切块机，包括切割板，所述切割板的后面固定安装有支架，支架远离切割板的一端延伸至切割板的上方，支架远离切割板的一端固定安装有放肉箱，切割板的上表面左端前后对称安装有限位板，两个限位板之间通过铰接轴固定连接，铰接轴的外表面套接有旋转板，旋转板的左侧面底端固定安装有连接环。该肉类食品加工用切块机，通过旋转板前倾通过切肉机构将肉块切下后，旋转板后倾通过排肉机构将切下的肉块排出，同时通过顶起机构对切肉机构和旋转机构对排肉机构的支撑能够达到切块后自动将肉块排出的效果，解决了现有技术中切块后人工分拣肉块容易误伤手指的的问题。