本实用新型公开了一种茶叶加工中翻炒机，包括承载座和转架，所述承载座上端面的前后两侧均固定有支架，所述转架固定在第一轴杆的外侧，且转架的末端通过螺栓固定有翻炒爪，所述翻炒爪设置在翻炒锅内，且翻炒锅顶部的前后两侧均通过第二轴杆与承载座相连接，所述承载座的前端面开设有第一通孔，且第一通孔内放置有燃气灶，所述承载座的左侧开设有第二通孔，且第二通孔内放置有收集盒，所述承载座内设置有第二电机，且第二电机的前侧通过第二电机轴与齿轮相连接。该茶叶加工中翻炒机，翻炒完成后，齿轮转动，由于齿轮与翻炒锅之间为啮合连接，翻炒锅转动并呈现向左倾斜的状态，茶叶自动滑落至收集盒内，从而方便集中收集。