本实用新型涉及一种降糖电饭煲的供水结构，它包括煲盖、煲体、内胆、加热器、控制电路板和喷水装置，所述加热器设置在煲体内，内胆坐于煲体抵靠在加热器上，所述喷水装置包括喷头、储水箱、水泵、管路、单向止流阀和流量计，所述喷头设置在煲盖上朝向内胆或设置在煲体内朝向内胆，储水箱设置在煲体上，储水箱的出口和水泵的入口通过管路连通，水泵的出口和喷头通过管路连通，所述管道连通流量计和单向止流阀，加热器、水泵、流量计分别与控制电路板电连接。所述喷头朝内胆喷水润湿或浸泡大米，实现降糖电饭煲的自动加水工作，而且流量计实时监控喷水量并反馈给控制电路板控制水泵启闭，喷水量根据米量进行添加，米饭的口感更佳。