本实用新型公开了一种西点酱料加工用搅拌装置，包括用于搅拌传动的传动机构、支撑机构，所述传动机构设置在所述支撑机构内，还包括用于酱料搅拌的搅拌机构和刮料机构，所述搅拌机构设置在所述支撑机构上，所述刮料机构设置在所述搅拌机构上。本实用新型利用弹簧推动刮板和固定架压合，进而将搅拌架上的酱料挂掉，使挂掉的酱料落入搅拌桶中，减少酱料清洗时水的浪费，同时更能减少清洗时长,利用搅拌架和搅拌刀对搅拌桶内的酱料进行上下两层不同方向的搅拌，这样可以提高酱料搅拌的速度和效率。