本实用新型涉及果蔬烘干机技术领域，尤其涉及一种果蔬烘干机用的保温机构，解决了现有技术中热气随着水汽直接排出，热气内含有大量的热量，能量造成损失，烘干机的能耗提升的问题。一种果蔬烘干机用的保温机构，包括箱体，箱体的表面穿设有套管，套管的内部设有风机，套管的内部位于风机的一侧设有定挡板，定挡板的底部设有与套管滑动连接的动挡板，套管的内部设有连接块，连接块与动挡板之间通过弹簧连接，箱体的背面设有进风管。本实用新型将烘干机排出的热气进行回收利用，将排出的热量转移到进风口位置处，加热进入箱体内的空气，消耗掉热气内的大部分热量，节约能源，降低烘干机的能耗。