本实用新型公开了一种发酵过程用的取样阀，包括支撑座、清洗装置、风干装置、四通接头和U型管,所述支撑座包括支撑板和支撑腿，左右各两根支撑腿的底端连接有两个四通接头，所述支撑座的上表面一侧设有酒精箱，酒精箱的侧面通过两根导管与两个进液阀的一端连接，所述支撑座的上表面另一侧设有风机，风机的两侧通过两根导气管与两个进气阀的一端连接，所述U型管的两端通过两个拆卸接头分别与两个四通接头连接，所述U型管的下端最低处设有出样口，通过清洗装置可以对U型管进行清洗，清洗后风干装置可以对U型管风干，使采样液不会污染，通过拆卸接头可以更换容量不同的U型管，使采样更加的方便快捷。