一种红茶的加工方法
公开
摘要
本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种红茶的加工方法；采用三种不同方式的杀青工艺，较大限度的保留茶多酚的含量，同时，使用含有高浓度白桃汁的复合溶液进行浸泡，极大地提高了茶汤的香气，增加茶汤的风味，再进行发酵，使茶多酚充分转化，最大限度的保持红茶的风味。
基本信息
专利标题 ：
一种红茶的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376013A
申请号 ：
CN202011127994.5
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2020-10-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
汪鹏飞
申请人 ：
普定县新民茶叶生产专业合作社
申请人地址 ：
贵州省安顺市普定县猫洞苗族仡佬族乡新民村
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202011127994.5
主分类号 ：
A23F3/06
IPC分类号 ：
A23F3/06 A23F3/12 A23F3/10 A23F3/08 A23F3/40
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/06
提取前的茶处理；由此产生的配制品
法律状态
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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