一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法
公开
摘要
本发明提供一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法。本发明的活菌型乳酸菌饮品包含：发酵乳、果胶、大豆多糖、甜味剂和包埋益生菌菌粉，以活菌型乳酸菌饮品的总重量1000重量份计，所述果胶的含量为1.5‑2.5重量份，所述大豆多糖的含量为2‑6重量份，所述包埋益生菌菌粉的含量为0.1‑12重量份。本发明的活菌型乳酸菌饮品能够具有活菌型乳酸菌饮品的生物活性益生菌，同时能够像杀菌型乳酸菌饮品一样保持长达8个月的保质期。
基本信息
专利标题 ：
一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114468044A
申请号 ：
CN202011149100.2
公开（公告）日 ：
2022-05-13
申请日 ：
2020-10-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘枫
申请人 ：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
代理机构 ：
北京银龙知识产权代理有限公司
代理人 ：
钟海胜
优先权 ：
CN202011149100.2
主分类号 ：
A23C9/123
IPC分类号 ：
A23C9/123 A23C9/13 A23C3/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/12
发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理
A23C9/123
仅应用乳酸杆菌科的微生物；酸奶
法律状态
2022-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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