本发明公开了一种用于米粉加工的烘干装置，包括设备外壳，设备外壳内设有一对倾斜挂粉机构，倾斜挂粉机构包括电动机，电动机与设备外壳侧壁相连接，电动机上连接有转轴，转轴贯穿设备外壳的侧壁设置，转轴远离电动机的一端设有第一转动杆，第一转动杆与转轴之间连接有第一万向节，第一转动杆远离转轴的一端插接有第二转动杆，第二转动杆远离第一转动杆的一端设有稳定杆，稳定杆与第二转动杆之间连接有第二万向节。本发明通过烘干设备上相应机构的设置，有效减小靠近出风口的米粉阻挡其他米粉的情况出现，使烘干设备内的米粉得到均匀烘干，有效减小米粉烘干不均匀造成的米粉成品品质的差别。