本实用新型公开了一种米粉加工用烘干装置，包括底板，所述底板两端的前后部均竖向焊接有立板，底板同一端的两个立板之间通过轴承安装有转轴，转轴的两端均安装有链轮，底板两端的链轮之间通过链条连接，所述链条上等距离架设有挂杆，底板上安装有驱动电机。该米粉加工用烘干装置，利用驱动电机带动链轮转动，进而带动链条沿逆时针转动，在使用时，可将放置有待烘干米粉的挂杆架设于两个链条上，并采用限位凸块卡于链条上进行限位，上料方便，从而可带动挂杆沿外罩缓慢向左运动，在烘干灯的作用下，挂杆上的米粉被烘干，然后工作人员可从外罩的左端将烘干后的米粉挂杆取下，其取放方便，且烘干效率高。