一种冷藏调理蔬菜制品及其加工方法
公开
摘要
本发明提供一种冷藏调理蔬菜制品及其加工方法。该加工方法包括以下步骤：S1、蔬菜整理，漂烫，冷却，沥干；S2、分段调味，所述分段调味包括采用第一调味料的第一段调味和采用第二调味料的第二段调味。所得的冷藏调理蔬菜色泽新鲜，口感清脆，营养丰富，风味宜人，并具有较长的贮存期。
基本信息
专利标题 ：
一种冷藏调理蔬菜制品及其加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114532501A
申请号 ：
CN202011310060.5
公开（公告）日 ：
2022-05-27
申请日 ：
2020-11-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张琳
申请人 ：
浙江菜鲜生食品科技有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市余杭区东湖街道顺达路513-523号6幢2层
代理机构 ：
上海弼兴律师事务所
代理人 ：
王卫彬
优先权 ：
CN202011310060.5
主分类号 ：
A23L19/00
IPC分类号 ：
A23L19/00 A23L5/10 A23L3/36
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
