本发明涉及本发明涉及家用电器领域，公开了一种用于热水器的控制方法、热水器、处理器及存储介质。热水器包括恒温阀，用于连通热水器的进水端和出水端，恒温阀的出水端设置有即热装置，控制方法包括：获取热水器的进水温度；获取即热装置的加热温度；在确定进水温度大于热水器的目标出水温度与加热温度的差值的情况下，启用第一预设模式；在确定进水温度小于或等于差值的情况下，启用第二预设模式。通过上述技术方案，本发明提供了一种电子恒温阀在预即热一体式电热水器的控制方法和系统，通过预混模式和鲜活水模式灵活切换，从而热水器可以增加使用时长并且可以使用户尽可能使用到鲜活水，提升用户的使用感受。