本实用新型公开了一种节能型淀粉干燥装置，涉及淀粉加工技术领域。本实用新型包括干燥箱，干燥箱内表面通过滚珠轴承转动连接旋转轴；旋转轴周侧面设有螺旋叶片；螺旋叶片之间固定有扬料板；干燥箱顶部设有集气罩；干燥箱顶部固定有支撑架；支撑架一端固定有除湿器；除湿器的进气端与集气罩连通；除湿器的出气端连通有导管；导管一端且位于干燥箱一侧连通有空气加热器；空气加热器的出气端与干燥箱内部连通。本实用新型通过干燥箱、集气罩、除湿器、空气加热器的配合使用，集气罩将干燥箱内高温蒸汽进行收集，除湿器对高温蒸汽中水分进行分离，分离后的余热气体再一次进行加热使用，避免了热量的浪费，降低了能源的消耗。