本实用新型公开了一种利用微生物食品发酵筛选装置，包括罐体和罐盖，所述罐体与罐盖之间通过螺栓固定，所述罐体的底部固定在支撑架上，所述支撑架的底部设置有带刹万向轮，所述罐体的外表面套设有保温壳，所述保温壳内填充有保温层，所述保温壳上设置有控制箱，所述罐盖的顶部分别设置有食品加料口、电机和计量筒，所述计量筒的底部设置有第一电磁阀。本实用新型通过设置计量筒、多孔管、搅拌轴、螺旋叶片、搅拌框、侧刮板、第一搅拌棒、底刮板、第二搅拌棒、气缸和集气罩，使得该发酵筛选装置可定量添加微生物溶液，发酵时微生物与食品接触更加完全，发酵质量、发酵效率均得到提高，且便于清洁内壁，使用更加方便。