本实用新型属于食品发酵技术领域，尤其为一种食品发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶的表面固定有第一连接板，所述第一连接板通过螺栓固定有第二连接板，所述第二连接板上固定有桶盖，所述桶盖上设置有搅拌组件，所述桶盖的表面位于搅拌组件的一侧设置有进料管，所述进料管的一端通过螺纹连接有密封盖，所述发酵桶的表面固定有外壳，所述外壳与发酵桶之间设置有电加热丝，所述外壳的底部固定有底座，所述发酵桶内设置有清洗组件，所述发酵桶的底部设置有出料管。本实用新型通过搅拌组件中的电机、搅拌杆和搅拌叶的配合，可以将食品与发酵酶搅拌均匀，通过设置第一安装板和第二安装板，可以方便对搅拌杆进行更换。