本实用新型涉及速溶食品加工技术领域，尤其为一种速溶食品加工用板式加热机，包括密封箱体、契合块和左横板，所述密封箱体的内部下方固定有支撑底板，且支撑底板的正下方设置有电加热板，所述支撑底板的正上方安装有加热托盘，本实用新型中，通过设置的U型支架、弹簧、契合块、契合凹槽、加热托盘和受力板，结合左侧U型支架在受力后将会携带加热托盘和受力板克服弹簧的回弹作用配合下，加热托盘通过契合块与契合凹槽的相互配合，被调整到倾斜状态，随后右侧U型支架借助同样的方式实现向下按压后，该装置借助一左一右摆动过程中原料的自由滚落，从而实现对原料的翻料操作，有效地避免加热过程中原料出现烤焦的现象。