本实用新型涉及食品加工领域，具体的公开了一种可调节的食品加工用干燥设备，包括干燥箱、收集筒、进料斗和支腿；所述干燥箱内设置有多个左右交错的下料网板，下料网板与干燥箱的内壁之间通过合页转动连接，在下料网板的中部上通过多个牵拉钢索连接；所述干燥箱的顶部中心位置上固定设置有竖直滑套，在滑套内间隙设置有滑块，滑块的底部通过牵拉钢索连接在下料网板上，所述滑套的底部上开设螺纹孔，螺纹孔内螺纹安装有调节螺套。本实用新型通过设置的牵拉钢索拉动所有的下料网板同步摆动，将落在下料网板上的食品材料抖落，使食品材料与热空气接触充分，提高干燥效率；并且通过设置在滑套底部的调节螺套，能够调节下料网板的摆动幅度。