本实用新型公开了一种食品加工干燥设备，包括：底座；烘干结构，其固定安置于底座上；除湿结构，其固定安置于烘干结构上；本实用新型涉及食品加工设备技术领域，通过挡板截留，防止其内部湿空气循环影响生产效果，通过排气管将带有湿空气的热空气输送到冷凝机中，通过冷凝机通电驱动，将湿空气冷凝成水排走，将剩余的热空气输送回主体箱内，便于将内部热空气循环使用，湿空气影响烘干效果，通过将食品放入托盘上，将热风机通电驱动，热风通过主体箱内右侧壁上开设有导气孔均匀的输送进主体箱内，通过支撑架与托盘的结构，使放置在托盘上的食品均匀受热，便于烘干，即可将湿空气排出、将空气循环使用，又防止了食品受热不均增加烘干时间。