本实用新型公开了一种食品卧式手动搅拌设备用入料结构，其结构包括进料斗、把手、进料口、防阻塞机构、流动槽、连接口和出料口，通过在进料斗内部设置了防阻塞机构，通过进料口将物料导入进料斗内，物料在第一斜板和第二斜板上，通过第一弹簧和第二弹簧进行缓冲后，由第一斜板和第二斜板的夹角滑入容槽内，通过在连接口外表面下端设置了快速固定装置，通过逆时针转动第二旋钮，第二旋钮通过双向螺纹杆带动滑块相向滑动，滑块带动安装板向内收缩，使连接口与搅拌设备进行连接，本装置使用方便操作简单，有效的解决了传统食品卧式手动搅拌设备用入料结构对于进料口的防阻塞效果较差和对于进料斗快速固定效果较差的问题。