本实用新型公开了一种食品检测用食品溶解装置，涉及到食品检测领域，包括装置主体，所述装置主体的顶端中部均固定连接有环形凸块，所述环形凸块的内侧通过内外螺纹连接有进料箱，所述进料箱的上端两侧均固定连接有进料口，所述进料箱的顶端中部固定连接有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出端固定连接有传动杆，所述传动杆的下端插入进料箱的内部，且传动杆的下端外侧固定连接有输送绞龙。本实用新型通过在装置主体的顶端设置有可拆卸的进料箱，进料箱上的输送绞龙能够将食物输送到进料箱的底部，进料箱底部的切刀配合滤网能够将食物进行切碎，使得切碎后的食物碎块在搅拌桨的作用下能够充分的混合，提高了本装置的工作效率。