本实用新型属于食品检测技术领域，且公开了一种应用于食品检测行业的溶解装置，包括底座，所述底座顶面的后侧固定安装有支撑板。本实用新型通过设置驱动电机、钻头、固定箱和活动块，操作人员将需要溶解的食品从固定箱的上孔放入，此时食品会落入两个活动块所形成的内腔中，随后第一气压缸运行，将会带动驱动电机、转轴和钻头整体向下运动，随后钻头的底端将会对食品进行初步的挤压破碎，当活动板的底面与固定箱的顶面相接触后，此时驱动电机运行，将会使得转轴带动钻头在两个活动块所形成的内腔中旋转，利用钻头外表面的螺纹可以对食品进行粉碎，从而完成了对食品的粉碎作业，使其粉碎效果更佳显著。