本实用新型提供了一种辅助迷迭香香料烘干装置，其包括前侧开口的箱体，以及转动设置在所述箱体前侧的箱门，所述箱体内并排固定设置有两个水平的杆体，其中一个杆体朝向另一个杆体的一侧固定设置有齿条，所述齿条上啮合有齿轮，所述齿轮上固定贯穿有竖直的转杆，所述转杆的底端固定设置有拨料杆，所述转杆的顶端转动连接有滑块，所述滑块与所述箱体顶部滑动连接，所述箱体上设置有用于驱动所述滑块滑动的驱动机构；所述箱体内滑动设置有托料板，所述托料板水平位于所述拨料杆下方，且所述托料板的两侧及前侧分别竖直固定有挡料板。本实用新型的有益效果是：有助于提高对香料的烘干效率，缩短烘干所有的时间，并且烘干效果较佳。