本实用新型公开了一种叶状香料烘干装置，包括底座，所述底座上固定连接有收料箱，所述收料箱内设有搅拌机构，所述收料箱的上端固定连接有烘干箱，所述烘干箱内安装有倾斜设置的多个第一传动设备和多个第二传动设备，多个所述第一传动设备和多个第二传动设备交错设置，所述收料箱与烘干箱之间共同设有位于第一传动设备低端下方的出料口，所述进料箱内转动连接有楔形圆盘，所述楔形圆盘的低端贯穿设有进料口。本实用新型结构合理，只需一次加料可以持续性的对叶状香料进行烘干且烘干效果好，也可以对烘干后的香料进行收集，如此省去了对烘干好香料取出和放置的过程，提高了烘干相率，也减少了热量的散失，节能效果好。