本实用新型公开了一种面粉烘干装置，涉及面粉加工领域，现有烘干技术无法实现连续烘干，并且采用的电加热存在风险，无法精准控制热量，本实用新型包括下料斗、钢丝筒、螺旋输送机、吸附板、夹套和水罐，使用热水进入夹套给装置升温，钢丝筒高速旋转将送入下料斗的面粉打散，由螺旋输送机向前推送，推送过程中持续烘干，烘出的水分被吸附板中的活性炭吸附；通过螺旋输送机能够实现连续的烘干操作，并能够根据需要控制面粉在输送管内的停留时间，从而控制烘干效果；使用热水升温，能够更好的控制烘干装置内的温度，并使烘干装置内的温度更加稳定；烘干装置进出口均采用管道接口，以防止烘干过程中面粉外泄。