本实用新型提供一种封闭式速冷速冻机，包括上柜体和下柜体，在上柜体内设置多个速冻盘，在速冻盘两侧的上柜体的侧壁上开设有与速冻盘插接的卡槽，在上柜体的前表面铰接设置柜门，在柜门上开设有多个进料口，进料口与速冻盘一一对应，在进料口处铰接设置有单元密封门，单元密封门与柜门开合方向相同，在单元密封门内表面的下边缘开设滑槽，在滑槽内设置滑块，在滑块外端贯穿设置有竖直的转轴，在转轴上端开设有固定槽，还包括设置在速冻盘的靠近柜门铰接侧的侧表面外端的插片，在插片上开设插孔，在插孔内贯穿设置固定轴，在固定轴上端设置固定帽，固定轴可与固定槽螺纹连接。本实用新型操作方便、灵活度高且可防止手部冻伤。