本实用新型公开了一种双叶式食品加工用粉碎刀具，包括刀具主体、固定主体、转轴和刀片，所述刀具主体的内部设置有调节结构，且调节结构的顶端固定连接有拆装结构，所述拆装结构的内部设置有固定主体，所述刀具主体的两侧均固定连接有刀具组结构，所述刀具主体的底端固定连接有转轴，且转轴的两侧均固定连接有刀片。本实用新型通过设置有拆装结构可以快速对刀具进行安装固定，限位块的内部贯穿有固定螺栓，限位块内部的两侧均设置有限位槽，把限位块卡入到固定主体的外部，通过固定螺栓对限位块和固定主体进行固定，限位槽起到限位的作用，最后，通过固定螺母对固定螺栓进行锁定，即可完成对刀具主体的安装固定。