本实用新型涉及面点切片技术领域，公开了一种食品加工用面点切片机，包括底板和横板，所述横板通过支柱支撑固定在底板的上方，支柱为两个，且两个支柱位于底板的两侧上方，所述横板的两侧均竖向滑动贯穿有连接杆，两侧的连接杆底部之间横向焊接固定有横杆，所述横杆的外圈滑动套置有滑块，滑块的前侧旋接固定有第一螺栓，且第一螺栓的后侧末端抵触在横杆表面，滑块的底部焊接固定有刀槽，且刀槽的内部插置固定有切刀。本实用新型通过使多个切刀通过刀槽固定在滑块下方，并使滑块套置在横杆外圈，滑块的位置可以滑动并通过第一螺栓限定，在切割面点时，能够根据需要调整切刀的位置，便于对不同切割需求的面点进行切片操作。