本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种便于调整切割厚度的食品加工用面点切片机，包括底板，所述底板上表面固定连接有第一支撑块，所述第一支撑块正面插接有第一转轴，所述第一转轴外表面套接有卡块，所述底板上表面前侧和后侧均设置有第二支撑块。该便于调整切割厚度的食品加工用面点切片机，通过设置调节板和插轴，使操纵轴可以精准稳定的带动U形块、棘轮和齿轮转动，从而使承载板可以精准稳定的带动面点向右移动，通过调节插轴的插接位置，可以有效的控制齿轮每次的转动角度，使承载板每次向右移动的距离相同，不仅可以均匀精确的切割面点，还可以方便的调节面点的切割厚度，大大提高了切片机的实用性。