本实用新型公开了一种食品加工用切割装置，涉及食品加工技术领域，包括安装架，所述安装架下端两侧转动连接传动托辊，传动托辊上设置传动链板，传动链板上固定连接承载架，所述传动链板上方的安装架内转动连接丝杆，丝杆上设置切割装置，所述丝杆轴向一侧的安装架外部侧壁上固定连接第一电机，所述丝杆一侧穿过安装架侧壁与第一电机的输出轴固定连接，所述安装架上端转动连接椭圆转轮，椭圆转轮一侧的安装架顶部固定连接第二电机，第二电机的输出轴通过传动链条与椭圆转轮的转轴传动连接，所述安装架底部一侧固定连接收纳箱，所述安装架底部固定连接收集槽，该装置操作使用便捷，切割效率高，安全性好，使用范围广，实用性好。