本实用新型公开了一种专用于果蔬中维生素提取测定装置，包括破碎箱、工作箱、支撑柱和暗黑箱体，所述支撑柱顶端之间设置有工作箱，且工作箱内部的中位置处设置有空腔,所述空腔内部的顶端设置有安装架，且安装架下端横向设置有支撑板，所述工作箱正面的一侧设置有显示屏，且工作箱远离显示屏的一侧设置有控制面板，且工作箱的下端设置有暗黑箱体，所述暗黑箱体内壁的一端设置有摄像头，所述工作箱顶端的中央位置处设置有破碎箱，且破碎箱内部横向设置有转动切刀。本实用新型通过对电磁块通电，便于控制需要提取液的量，通过暗黑箱体的巧妙设计，通过摄像头,采集数据，便于快速精确的测定，提高工作效率。