本实用新型涉及食品加工设备领域，公开了一种土豆切片装置，包括第一电机、第二电机和箱体，所述箱体右侧固定连接固定架，固定架上侧固定连接第一电机，第一电机的输出端固定连接前侧的第一转轴，设置前后侧的第一转轴，可以在转动时，使土豆能均匀的分布在前后侧第一转轴的间隙之间，设置凸轮、拉簧和切刀，可以在凸轮转动时带动切刀上下移动对土豆进行切片，设置接料斗，方便收集切片后的土豆片，设置刮料板，避免土豆片粘附在切刀上，影响下次土豆的切片质量。本实用新型结构简单，实现土豆的自动化切片过程，并且对土豆片进行收集，工作效率高，生产过程方便快捷，适合土豆的批量化处理，在食品加工设备领域有可利用价值。