本实用新型属于葡萄酒技术领域，尤其是一种新型葡萄酒专用发酵罐装置，针对现有技术中存在物料不容易收集，不能对葡萄残渣进行有效的过滤，且存在发酵速度慢的问题，现提出如下方案，其包括罐体，所述罐体的上端固定焊接有下盖板，且下盖板的顶部密封连接有上盖板，所述罐体的内壁上固定安装有过滤板，且罐体的内壁上还滑动连接有四个滑动件，且四个滑动件均位于过滤板的上方，相对设置的两个滑动件相互靠近的一侧均开设有放置槽，所述放置槽为开放式，本实用新型中，将物料至于物料放置板上进行发酵，再利用电机带动物料放置板移动来增加物料间的压力从而加快物料的发酵速度，且有效的对葡萄残渣进行过滤。