本实用新型属于和面装置技术领域，尤其为一种面条加工用新型和面装置，包括箱体，所述箱体的底部固定连接有支柱，所述箱体的左侧固定连接有工作箱，所述工作箱内壁的顶部固定连接有转动电机，所述转动电机的输出轴上固定连接有第二齿轮，所述箱体内通过轴承穿设有搅拌轴；本实用新型，通过设置转动电机，转动电机工作带动第一齿轮、第二齿轮、搅拌轴和搅拌叶转动，从而将面粉和水进行混合，通过通管，可方便工作人员将手伸进箱体内将面团取出一部分进行检验，从而避免面团排出后搅拌结果不满意，通过消毒灯，可对箱体内进行消毒，避免箱体内有细菌而对面团造成影响，整个装置结构合理，使用方便，实用性强。