一种茯苓面条生产加工工艺
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种茯苓面条生产加工工艺，其制备方法包括以下步骤：S1：挑选当年生新鲜的茯苓，用饮用水洗净沥干，切碎后蒸熟，再用搅拌机把茯苓研打成茯苓泥；S2：将S1中得到的茯苓泥与原料高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、食盐、茶叶籽油、玉米胚芽油及鲜牛奶倒入捶打式和面机内，加入饮用水进行和面形成面团；S3：取出中和好的面团，醒发30min；S4：将的醒发后的面团放入面条机内加工成面条，再放入低温烘干室内进行烘干，烘干后取出面条，切至合适的长度，得到茯苓面条；S5：将S4中的到合适长度的茯苓面条使用包装机进行真空包装；茯苓经过粉碎和熟化，最大化的保留了营养成分，更加容易被人体吸收，滋补保健效果明显。
基本信息
专利标题 ：
一种茯苓面条生产加工工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114431406A
申请号 ：
CN202111147353.0
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2021-09-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
彭国平吴娱黄莉萍彭逸斯
申请人 ：
靖州康源苓业科技股份有限公司
申请人地址 ：
湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县茯苓科技产业园茯苓加工贸易中心加工厂房11栋
代理机构 ：
长沙鑫泽信知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李翠梅
优先权 ：
CN202111147353.0
主分类号 ：
A23L7/109
IPC分类号 ：
A23L7/109 A23L31/00 A23L33/10 A21C1/06 A21C1/02 A21C1/14
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
A23L7/109
面条，如通心面、扁条型面条
法律状态
2022-05-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 7/109
申请日 : 20210929
申请日 : 20210929
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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