本实用新型公开了一种水产品加工操作台，包括操作台，操作台的底部固定设有引流槽，引流槽的底部固定设有搅拌箱，搅拌箱的内部的中间固定设有搅拌叶，搅拌箱的底部固定设有第一滤网，第一滤网的底部固定设有污水箱，污水箱的底部固定设有和第一滤网相对称的第二滤网，第二滤网的底部固定设有集水箱，集水箱的一侧的底部固定连接有出水管，出水管的一端固定连接有抽水泵，抽水泵的底部固定设有底座，底座的两侧均固定设有支撑杆，支撑杆的顶端固定设有伺服电机，且置于抽水泵的正上方，伺服电机的输出端连接有转动杆，且穿插连接搅拌叶。