本实用新型公开了一种水产品加工平台，包括加工台，所述加工台的右端与边侧均固定连接有挡水板，所述悬挂杆的下端可拆卸安装有收集箱，所述水平滑槽的内部活动安装有移动滑块，所述移动滑块之间固定连接有给水管，所述抽水泵的另一端与收集箱的下端通过连接水管相互接通，所述加工台的下端固定连接有安装卡块，所述安装卡块的下端安装有支撑柱。该水产品加工平台，既可对加工过程中产生的垃圾进行收集，还能将清洗后的水进行过滤，进而实现了清洗水的重复使用，提高了水资源的利用率，降低了劳动强度，同时可对加工平台往复进行清洗，大大提高了加工平台的清洗效率，且便于拆装，进而使得运输与存放十分便捷。